Scienza dell’Alimentazione

La Visita Specialistica Dietologica prevede l’elaborazione di piani alimentari personalizzati ed è spesso parte integrante di una terapia medica più complessa.

Si occupa in particolare del trattamento e cura dell’Obesità e sue complicanze, oltre che altre patologie come ad esempio malattie metaboliche o del tratto intestinale.

In quanto medico, il dietologo ha competenze che lo distinguono dal dietista e dal biologo nutrizionista:

  • Diagnosi: Può diagnosticare patologie correlate all’alimentazione, come obesità, diabete, disturbi del comportamento alimentare (anoressia, bulimia), malattie metaboliche, intolleranze e allergie alimentari.
  • Prescrizione di farmaci: È l’unico tra i professionisti della nutrizione abilitato a prescrivere farmaci e integratori alimentari, qualora lo ritenga necessario per il trattamento delle patologie diagnosticate.
  • Richiesta di esami: Può richiedere esami di laboratorio e strumentali per approfondire il quadro clinico del paziente.
  • Elaborazione di piani alimentari: Come il dietista e il biologo nutrizionista, elabora piani alimentari personalizzati, ma questi sono spesso parte di un trattamento medico più ampio.
  • Valutazione clinica completa: Effettua una valutazione medica completa del paziente, tenendo conto della sua storia clinica, delle patologie presenti e di eventuali terapie farmacologiche in corso.

In sintesi, il dietologo è il professionista di riferimento quando:

  • È presente una patologia che richiede una diagnosi medica e un trattamento che può includere la prescrizione di farmaci.
  • È necessario un approccio multidisciplinare che integri la terapia nutrizionale con altre terapie mediche.
  • Si desidera un piano alimentare personalizzato elaborato da un medico con una visione completa dello stato di salute.

Prestazioni

Visita Specialistica dietologica
Visita di controllo dietologica


Specialisti

Dott. Sandro Mattiolo

Laurea in Medicina e Chirurgia il 31/03/1981 Università degli Studi di Padova.
Specializzazione in Scienza Dell’Alimentazione Indirizzo Dietetico il 09/07/1984 Università degli Studi di Padova.
Specializzazione in Medicina Generale.
Iscritto all’Albo dei Medici-Chirurghi della Provincia di Padova dal 17/06/1981 N. iscrizione 4405;
1981-1982: assistente Medico volontario c/o Reparto di Nefrologia e Dialisi O.C. Rovigo;
1981-1982: docente di Scienza dell’Alimentazione alla Scuola Infermieri Professionali di Rovigo;
1982-1984: socio/membro G.A.S.A.P.E. (Gruppo Aperto di Studio per l’Alimentazione Parenterale ed Enterale);
1983-1984: incarico GUARDIA MEDICA O.C. Lendinara (RO), Porto Viro (RO), Piove di Sacco (PD);
1984-2025: Medico di Medicina Generale Convenzionato AULSS 6;
dal 1984 ad oggi: attività specialistica per il trattamento e cura dell’Obesità e sue complicanze in varie strutture private del Veneto;
Collaborazione in passato con RSA di Monselice nell’allestimento di programmi alimentari personalizzati per gli ospiti;


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Dott. Pierpaolo Pavan

Laurea in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Padova con voto 110/110 e lode nel 1982.
Specialista in Medicina dello Sport presso l’Università di Padova con voto 70/70 nel 1985.
Specialista in Igiene e Medicina Preventiva (orientamento Sanità Pubblica) presso l’Università di Padova con voto 70/70 e lode nel 1989 ed in Igiene e Medicina Preventiva (orientamento Igiene e Tecnica Ospedaliera) con voto 70/70 e lode nel 1991.
Specialista in Scienza dell’Alimentazione, indirizzo Nutrizione Clinica, presso l’Università di Padova con voto 70/70 e lode nel 2002.
Corso di perfezionamento in Dietetica e Dietoterapia presso l’Università di Padova nel 2006.
Iscritto all’Albo Provinciale dei Medici Chirurghi di PADOVA (Ordine della Provincia di PADOVA) n. 0000004864.

Direttore del Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’AULSS 8 Berica-Vicenza.

Attività di Docenza presso l’Università di Padova e di Verona per gli insegnamenti di: Educazione alimentare, Dietetica applicata, Dietetica.

Intensa attività scientifica e divulgativa nel campo di Igiene degli Alimenti, Nutrizione e Dietetica. Autore di numerose pubblicazioni, manuali scientifici e comunicazioni a congressi. Vanta esperienza come relatore a convegni, consulente esterno e partecipante a trasmissioni televisive.